Guo tie

Avui teníem una altra reunió de grup. De les que acaben tan tard. Per un cop, me n'he recordat i he tornat a la tradició que vam establir amb Chen Chou de comprar per sopar el que aquí anomenen guo tie.

Són uns dumplings fregits que amb una salsa, més o menys picant segons els gustos, estan molt bons. I omplen més del que podria semblar. També els acostumàvem a acompanyar amb llet de soja. M'hi van introduir només arribar i ara ja feia un parell de mesos que no els prenia. Hi ha un restaurant on els fan no gaire lluny d'aquí, al night market de Gongguan, i no m'ha costat gaire fer-me entendre. Era fàcil dir-ho, és clar, però em meravello cada cop que ho provo i m'entenen.